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花オクラの種

2010年08月17日 21:49



今回も 更新するのが 遅くなってしまいました。。。

何度も訪問して下さった方 すみませんでした



今年は義母の初盆で 朝は仕事の為 昼からや休みの日はあちらこちらに。。。

しかも 子供は夏休みで 友達が泊まりに来たり。。。で 忙しく。。。



今日はやっと 畑に行ってきました

えらいことになってます。。。


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花オクラですが どこにあるかわかりますか。。。


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周りはこぼれ種のシソと 雑草だらけです


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花はまだ咲きそうです。


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ツボミがたくさんあります

それから 花が咲いた後そのままにしていた花オクラ。


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もう少しで 種がこぼれてしまいそう。。。


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大きさを測ってみると 大きい方で6cm弱。

実を食べるオクラだと ものすご~く大きくなるのに

花オクラは小さい実ですね~


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種を守る為の トゲでしょうか。。。


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どれ位 種が入っているのか数えてみました。

大きい方が 91個。

小さい方は 36個。

来年は花壇を 花オクラで満開にしてみたいです





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花オクラ どっちで食べる?

2010年08月05日 22:38


花オクラは 実は食べず花を食べます

ツボミで収穫して 水を入れた容器に入れ冷蔵庫に保存して 少し膨らんできたものです。。。


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ガクや雌しべを取るので。。。


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ガクに近い赤い部分は かたいので切り取ります


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これを茹でると。。。


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色が悪くなっちゃいますね。。。

調べてみると 茹でる時にお酢入れている人もいました。

お酢入れるともう少しきれいな色になるのかな。。。


いつも作るオクラレシピに。。。   


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生のまま刻んでのせてみました


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生の花オクラ。。。

何もつけずに そのまま食べると植物って感じですが。。。



茹でた花オクラ タレにつけて食べました。 

これは 美味しい

柔らかくてネバリがあって 食感は茹でた方が私は好きです

生の花オクラは 少しのせるだけでも オシャレになりますね





花オクラの保存方法

2010年08月03日 23:02



随分久しぶりの更新になってしまいました。。。

何度も訪問してくださった方 コメントの返信も遅くなってすみません


しばらくの間 用事がたくさんあって。。。

それから 腰痛が出てきたり。。。

しかも 今年の夏は暑すぎます

夏バテ気味。。。でも食欲はありますが


またボチボチがんばりますので よろしくお願いします




時々 野菜の収穫はしていたのですが

今日も畑の様子を見に。。。

オクラの様子。。。


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草まみれですけど 元気です


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少しずつ収穫できています



そして花オクラは 咲いた花を収穫すると すぐにいたんできます。


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これは 明日には咲いてしまうツボミを収穫しました。


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これは 1週間ほど前に ツボミで収穫したものです。

少し花びらが膨らんできてます。


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比べるとこんな感じ。。。


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水を少し入れ 蓋をして保存していました




 

花オクラ見ました♪

2010年07月24日 18:55




暑い日が続いていますね~

今日から 夕立が降りそうだと聞いていたけど

そんなことは全然なくて カラッカラです



花オクラの咲いているところを まだ見ていないので

今日こそは。。。と 畑に


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まずは 実を食べるオクラ 咲いていました


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やっぱりハイビスカスの様で キレイです


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これは 花オクラ。

咲いてました~


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大きい花です。 20cmくらい

見た目花びらが ふんわりしていて。。。


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大きさを 比べると。。。


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こんな感じです


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ツボミ まだまだたくさんあります。。。


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咲き終わった花オクラに 実がなってます。

花オクラは実は 食べられないので

種取り用に このままにしておこうと思います






花オクラが咲いちゃった?

2010年07月17日 21:23



今日から 暑くなりそう。。。

野菜達もグングン生長しそうです


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これは 7月7日の花オクラですが 

下の方からの脇芽がたくさんでてきているので

栄養が分散しないように はっぱも一緒にカットしました


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昨日の様子ですが。。。

すっきりして 風通しもよくなったでしょう


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1つの株のツボミが。。。


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大きくなっているのです


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先端から 黄色い花びらが見えています


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ツボミが出来てから いつ咲くのかなぁ~と思いながら

見ていましたが もう次の日には咲くのかな。。。

なかなか 咲かないから もう少し時間がかかるのか。。。





で。。。今日畑に行ったのは夕方で。。。

こうなってました。


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これ もう咲き終わってますね。。。

1番花見逃しました

でも。。。


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ツボミもたくさん出来てるし 花が咲くタイミングもわかったし

次を楽しみにしよう




それから オクラの様子


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花オクラよりは 小さいですが。。。


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オクラにもツボミが。。。実もできてます






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