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今年初!!

2010年03月01日 20:18





昨日畑に行って収穫してきたものが。。。

昨年9月3日に種まきし 10月下旬に定植。

暖かくなると花が咲いてしまうので収穫しました


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コールラビのパープルバードです

キャベツの仲間ですが カブの様に肥大します

風味や食感は ブロッコリーの茎に似ていますが 

それよりも 柔らかく甘味があると。。。


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大きいもので 5cm位


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小さいものも 食べられそうなものは収穫しました


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スープや煮込んでも煮崩れしにくく サラダや漬物などにも。。。


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今回は シンプルにバターソテーにしてみました

次はサラダに してみようかな。。。






コメント

  1. | URL | -

    Re: 今年初!!

    こんばんは!

    コールラビ、たくさん収穫ができたようで
    おめでとうございます!!!
    本当に色あざかやなパープルですね♪

    今度はぜひ、サラダでおいしいコールラビ、
    堪能してくださいね♪

  2. 三十路オンナ | URL | -

    Re: 今年初!!

    あ、先ほどのコメント、
    私です!!!
    ななしで、ごめんなさい!

  3. 8 | URL | qu5chNLA

    Re: 今年初!!

    わぁ~~!
    「コールラビ」だぁ~~^^。

    美味しいんですよね~!
    いままで、生でしか味わったことがなかったんだけど・・
    ソテーしたらいいんだぁーー!!
    ソテーで・・独特な甘さは、残りますか?

  4. 小作 | URL | -

    Re: 今年初!!

    おおお~~!!
    見事なコールラビ!!
    どんな味がするんですか?
    周りで育てている人がいないので未知の領域で手が出せずにいます^^;
    葉っぱは食べられるんですか?

  5. すなっぷえんどう | URL | -

    三十路オンナさん

    こんばんは^^

    1度土寄せして そのままだったのですが
    大きくなり始めた頃に 葉欠きした方が
    よかったみたいです♪

    今日サラダにしてみましたよ^^

  6. すなっぷえんどう | URL | -

    8さん

    こんばんは^^

    8さんも 栽培されてますか~
    いつも サラダですか^^

    私も今日サラダにしてみましたよ~♪
    生もソテーも 独特な甘さは
    ほとんど 変わりない様に 私は感じましたよ^^

  7. すなっぷえんどう | URL | -

    小作さん

    こんばんは^^

    ほとんど 手をかけていないので
    小さいものが 多いんですが。。。><

    味は ブロッコリーの茎の部分のようで
    食感はもう少し コリコリしています^^
    葉っぱはどうでしょう。。。
    レシピなんかでは 食べないみたいですが
    煮込み料理なら 食べられるのかな。。。??

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